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Brut Selection – à Le Mesnil-sur-Oger

Champagne André Moussy Brut Selection
Assemblaggio:55% Chardonnay e 45% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2015 uniti ad una percentuale del 30% di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 10 g/l.

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