Una cooperativa virtuosa che dagli anni cinquanta produce vini biologici con una forte impronta di territorio. Dai vigneti posti ai piedi di una montagna nascono Crémant affilati e gustosi, dal carattere decisamente “alsaziano”. Colpisce e rapisce per l’immediata freschezza e il piglio acido.
Colore giallo paglierino tenute di bella lucentezza. Bolla cremosa, fine e persistente. Sentori di agrumi come mela verde, fragola, ribes, ananas e pera; leggero sentore di miele Strutturato! struttura ben decisa, acidità predominante
