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Pinot Grigio 2024 – DOC delle Venezie

Pinot Grigio 2024 – DOC delle Venezie

Bidoli - Friuli
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Il Pinot Grigio delle Venezie DOC di Bidoli è un vino bianco fresco e fruttato proveniente dal Friuli-Venezia Giulia. La cantina, fondata nel 1924 e situata a Rive d’Arcano, è oggi gestita dalla terza generazione della famiglia, con l’enologo Arrigo e la responsabile vendite Margherita.
Caratteristiche Organolettiche
Esistono due versioni principali di questo vino:
  • Bidoli Pinot Grigio delle Venezie DOC (Classico):
    • Colore: Giallo paglierino.
    • Profumo: Bouquet intenso con note di mela, pera, erbe fresche e accenni di frutta tropicale o agrumi.
    • Gusto: Secco, fresco e ben strutturato, con un finale persistente di melone maturo.
  • Bidoli Pinot Grigio delle Venezie DOC Ramato:
    • Colore: Tonalità ramata tendente al rosa, tipica della macerazione sulle bucce.
    • Profumo: Note di pera William, fiori secchi e fragoline di bosco.
    • Gusto: Secco ed equilibrato, con un sapore eccellente.

Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio inox, con affinamento sui lieviti per migliorare la struttura

Abbinamenti: Ideale come aperitivo, si sposa bene con antipasti leggeri, carni bianche, insalate e piatti a base di pesce.

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