PARCELLE: 2, nei comuni di Saint Pierre e Villeneuve
ANNO D’IMPIANTO: 1989 – 1998
ALTITUDINE: 800 m slm
SUOLI: Morenici sabbiosi
DENSITÀ D’IMPIANTO: 10.000 ceppi / ha
SISTEMA D’IMPIANTO: Cordone speronato
RESA PER ETTARO: 60 q
VINIFICAZIONE: In rosso con 20 % di uva intera
AFFINAMENTO: Per 10 mesi in barriques (pièces)
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Rubino dalle sfumature granato. Profumi varietali che spaziano dalla terra alle erbe, dal cuoio alla ciliegia. Il palato, succoso e tonico, è scandito da trasparenze mentolate, da note di frutti di bosco, da uno sviluppo compiuto, con un tannino compatto e un finale dalle note di pepe.
