Sorprendente vino bianco fermo ottenuto dalla macerazione di uve Albana in purezza, rigorosamente raccolte a mano. Le uve vengono raccolte manualmente alla fine di Settembre, quindi quando l’uva è già particolarmente matura. Queste seguono una macerazione sulle bucce ed un affinamento in acciaio per almeno 5 mesi fino al momento dell’imbottigliamento. Dal colore giallo oro, al naso spiccano sentori di banana, mela gialla, biscotti, piccola pasticceria. Al palato risulta minerale, sapido con note di pepe ed un accenno agrumato.
