Lo Champagne Brut Pur Meunier di Romain Tribaut è una cuvée speciale prodotta al 100% con uve Pinot Meunier, provenienti da 4 comuni selezionati nel cuore della Valle della Marna.
Vitigno: 100% Pinot Meunier.
Metodo di Vinificazione: Il 2/3 della massa viene vinificato e affinato per 10 mesi in botti di rovere precedentemente utilizzate in Borgogna (a Meursault, Puligny-Montrachet e Chassagne-Montrachet), mentre il restante 1/3 viene lavorato in tini di acciaio inox a temperatura controllata. Svolge inoltre la fermentazione malolattica.
Il colore è giallo dorato. Al naso emergono note di frutta secca tostata. Al palato è deciso, avvolgente con una intensa nota minerale.;
Questo vino si distingue per il suo carattere unico legato alla vinificazione in purezza (mono-vitigno) e al parziale affinamento in legno
