Ravioli filled with pumpkin and amaretti
Tortelli alla parmigiana, ripieni di Zucca Delica, Amaretti e Parmigiano
La scelta di Nando (salume,torta fritta, polentina, paté della Bianca, alici rizzoli, giardiniera)
salume, torta fritta, polentina con fonduta e tartufo, paté della Bianca, alici rizzoli, giardiniera
i Cappelletti nel Brodo di Cappone
Cappelletti o Anolini, in gergo “i Galleggianti”, ripieni di carne, serviti nel brodo di Cappone
i Tortelli di Patate con i Porcini
tortelli ripieni di patate, ricotta e parmigiano, conditi con porcini trifolati, burro e formaggio