La maialata

Venerdì 19 gennaio a Frassinara si mangia la maialata!

Questo è il menù della serata:

• Antipasti:I salumi misti con il nostro strolghino
  Polenta e cicciolata
  Pestata di lardo e verdure su polenta arrostita
• Primo:Riso e verze
• Secondi:Il bollito di maiale: lingua, costine, ossa, piedi
  Il nostro cotechino con purè
  Il fegato con la ratella
• Dolce:Le torte della nonna
• Vino della casa, acqua e caffè e Zucchellino inclusi