Insalata tiepida di Gamberi e Porri in crema
Gamberi sgusciati, spadellati con porri, crema di latte e peperoncino
il Nostro Fiocchetto
Fiocchetto fatto da noi. Si fa con la parte anteriore dell’arto posteriore del maiale.
i Passatelli col brodo di cappone, come dalla nonna
impasto di uova, farina e pangrattato, passati con lo schiacciapatate e cotti nel brodo