i Cappelletti nel Brodo di Cappone
Cappelletti o Anolini, in gergo “i Galleggianti”, ripieni di carne, serviti nel brodo di Cappone
La scelta di Nando (salume,torta fritta, polentina, paté della Bianca, alici rizzoli, giardiniera)
salume, torta fritta, polentina con fonduta e tartufo, paté della Bianca, alici rizzoli, giardiniera
la Punta di Vitello al forno alla parmigiana, con patate
Petto di Vitello, da cui si ricava una tasca e si riempie con il ripieno classico parmigiano di uovo e formaggio. Si... Leggi tutto
la Polentina al cucchiaio con i Porcini e la Fonduta
Polenta fresca, fonduta e Porcini trifolati
il Risotto alla Zucca Delica con Porcini
Risotto alla polpa di Zucca Delica, con funghi Porcini. DISPONIBILE SENZA GLUTINE