0521 697400 info@trattoriadelcacciatore.com
Chiuso il lunedì

Il nostro menù

English

Fidati di Nando...

la Polentina al cucchiaio con fonduta e salsa ai tartufi e funghi

12

Antipasti

la nostra Giardiniera di verdure

5

la Polentina al cucchiaio con i Porcini e la Fonduta

13

Culatta e melone

13

Sformatino di Zucca Delica e Porcini, con fonduta

12

Alici Lampara marinate

13

Prosciutto cotto Branchi con insalata russa e torta fritta

14

il Nostro Fiocchetto

15

il Salume e la Torta Fritta

12

il Prosciutto Crudo di Parma, Ponte Romano 24 mesi

13

la Spalla cruda di Palasone di Dalla Tana

15

La scelta di Nando (salume,torta fritta, polentina, paté della Bianca, alici rizzoli, giardiniera)

18

Primi

Le nostre rezdore preparano la pasta fresca ogni mattina...

il Risotto alla Zucca Delica con Porcini

12

Spaghetti allo scoglio “secondo Nando”

15

Risotto con fonduta di Parmigiano e salsa di funghi e tartufi

14

Spaghetti al bronzo Barilla con tutto Parma: passata Mutti Parma, cipolla dorata di Parma, olio extravergine Parma Coppini e Parmigiano Reggiano

12

i Passatelli col brodo di cappone, come dalla nonna

12

i Cappelletti con la fonduta

13

le Tagliatelle al ragù della Fattoria (Scottona, Maiale e Asinina)

13

i Tortelli d’Erbetta

11

i Tortelli di Zucca e Amaretti

12

le nostre Tagliatelle all’antico Ragù del Norcino

12

le Tagliatelle ai Funghi

13

i Cappelletti nel Brodo di Cappone

12

I secondi

la Punta di Vitello al forno alla parmigiana, con patate

15

le Rane fritte (10/12 Rane)

25

le Costine di maiale al miele con le patate

13

Travagliatina – Fiorentina di Cavallo con osso, circa 1,5 kg. €/etto

5.5

Roast-beef

12

grigliata mista di carne con patate

19

Anatra arrosto con patate

15

la Tagliata dal controfiletto di Garronese con le patate

20

lo Stracotto di Asinina della Macelleria Consolini con la Polenta

14

il Brasato di manzo al Barolo con polenta, dalla paletta di manzo Garonnese

16

Piatto storico: la Duchessa di Parma con il Prosciutto Croccante

14

Contorni

l’Insalata mista

4

i Carciofi alla Parmigiana

7

le Verdure grigliate

6

le Patate Arrosto

4

Dolci

Gelato alla crema con cioccolato caldo e granella di sbrisolona

6

lo Zabaglione con la sbrisolona dell’Eleonora

6

le Torte miste della Nonna

6

il Tiramisù

6

il Semifreddo al Torroncino col fondente Caffarel

6

il Semifreddo di Zabaglione con Prugne Zucchelle, salsa ai frutti rossi, amaretti e granella di sbrisolona

6

Comunicare al personale eventuali allergie o intolleranze.

Non sono disponibili piatti totalmente gluten-free.