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Sbrisolona in vaso

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Sbrisolona in vaso

15,00

Viene fornito un barattolo contenente i componenti secchi. Sull’etichetta trovate le istruzioni per prepararla.

Peso: 1Kg circa.

Descrizione prodotto

La sbrisolona è un dolce tipico del nord d’Italia, in particolare fonda le sue origini nella città di Mantova, ed è  molto comune in regioni come Lombardia, Emilia Romagna e nel Veronese.

Il nome deriva dal sostantivo brìsa, che in mantovano vuol dire briciola e pare che la ricetta risalga a prima del ‘600 quando arrivò anche alla corte dei Gonzaga.

La torta ha origini povere, infatti all’inizio infatti gli ingredienti erano quelli tipici della tradizione contadina (farina di mais, strutto e nocciole), ma negli anni si sono raffinati. Oggi la ricetta oggi prevede che le farine (bianca e gialla) e lo zucchero siano in parti uguali, ragione per cui in passato questo dolce era detto “torta delle tre tazze”, inoltre gli ingredienti non devono essere sminuzzati, anzi, il tratto caratteristico del dolce sta nella sua consistenza irregolare, dovuta alla lavorazione veloce e al taglio grossolano delle mandorle. Una delle particolarità principali di questo dolce è che non viene tagliato a fette, ma spezzato con le mani. È tradizione consumare la torta bagnandola con la grappa.

Date le materie prime che la compongono, è una torta a lunga conservazione.

Viene fornito un barattolo contenente i componenti secchi. Sull’etichetta trovate le istruzioni per prepararla.

Peso: 1Kg circa.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.2 kg
EAN

7091303322497