Risotto alla polpa di Zucca Delica, con funghi Porcini.   DISPONIBILE SENZA GLUTINE

impasto di uova, farina e pangrattato, passati con lo schiacciapatate e cotti nel brodo

Cappelletti o Anolini, in gergo “i Galleggianti”, ripieni di carne annegati nella crema di parmigiano