i Passatelli col brodo di cappone, come dalla nonna
impasto di uova, farina e pangrattato, passati con lo schiacciapatate e cotti nel brodo
i Tortelli di Zucca e Amaretti
Tortelli alla parmigiana, ripieni di Zucca Delica, Amaretti e Parmigiano
la Polentina al cucchiaio con fonduta e salsa ai tartufi e funghi
Polenta fresca, fonduta e salsa al tartufo
il Brasato di manzo al Barolo con polenta, dalla paletta di manzo Garonnese
Paletta di Manzo cotta a lungo e a bassa temperatura, nel vino rosso, con le verdure. Servito con polenta