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Chiuso il lunedì

Ricette e racconti della vita in trattoria

Il nostro blog
29
Gen

Serata a tema: il Bollito a Frassinara

  Questo è il menù della serata: Primo: Cappelletti in brodo Gran bollito: manzo, lingua, ripieno, testina, cotechino nostrano, costine, cappone Salse: rossa, verde, peperoni, insalata russa, mostarda Contorno: purè Dolci: Torte della nonna  
18
Gen

Tu cosa prendi?

E quando meno te l’aspetti un memorabile: quando l’ordinazione è complicata e la preparazione della cucina richiede qualche ora di attesa… Gruppo di amici si accomodano in sala, gli portiamo il menù e dopo un tempo ragionevole vado a vedere se hanno deciso di ordinare: primo cliente: “io prendo il Baccalà alla griglia” secondo cliente: “per me una Tagliata con patate” oste: “benissimo. E per lei?” cliente geniale, uno che le tempistiche le ha ben chiare in mente: “mmm… Eh… Ma guardi… Io prenderei lo stracotto di Asinina ma ci vogliono tre ore” …(attimo di silenzio)… Sguardi allibiti miei e...
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08
Gen

Barzellette con Willer Collura

  La sera del 25 gennaio organizziamo una divertente serata con le barzellette di Willer Collura! Il simpatico cabarettista reggiano ci intratterrà con racconti e barzellette durante la cena. Questo è il menù della serata: Salumi misti con torta fritta Polentina con fonduta di parmigiano e tartufo Tortelli d’erbetta Risotto alla pasta di salame Torte della nonna Panettone Zabaione Caffè, acqua, digestivi e vini della casa Il prezzo è di 30€ per persona.  
11
Dic

L’Oste e il Macellaio

Inizia oggi, con questo divertente racconto, una serie di episodi del nostro blog che narrano la storia della vita in trattoria. Si tratta di storie tratte dall’esperienza dei nostri osti, dalle serate in compagnia attorno alla tavola e dagli aneddoti tramandati tra generazioni.
20
Nov

Evento speciale: la selvaggina

Menù patè anatra tagliatelle capriolo stracotto di cinghiale le torte da pocciare nel Moscato acqua, caffè, digestivo Ad accompagnare la selvaggina vi saranno i grandi rossi: Barolo Badarina 2010 25€ invece di 38€ Roccato 2009 Rocca delle Macie 30€ invece di 48€ Borgogna 2013 Faivelay 25€ invece di 36€
20
Nov

Serata Champagne – Louis Roederer

Promozioni Brut Premiere 37,50€ invece di 50€ Vintage 2008 65€ invece di 90€ Blanc de Blancs 2009 75€ invece di 100€ Brut Nature 2009 Philippe Starck 80€ invece di 110e Cristal 150€ invece di 200€