Blog e Ricette - racconti della vita in trattoria

Nov

I racconti di Nando – L’oste a tavola

Menu Antipasto di salumi accompagnati da torta fritta Bomba di riso Ossobuco con piselli Coniglio alla cacciatora Torta sbrisolona In abbinamento selezioni di vini a cura di Matteo dall’Argine

Ott

eventi

8 novembre serata Cappelleti & Castagne

Questo è il menù che vi proponiamo: salumi misti e torta fritta cappelletti in brodo di cappone caldarroste (fantastici marroni di Campora) torte della nonna caffè acqua digestivi e vini della casa inclusi Il tutto a soli 25€! Per l’occasione vini a prezzi speciali: bombolotta 40€ anzichè 50€, Amarone d.o.c. 25€ invece di 38€.

Ott

Ricette

La ricetta della Duchessina al Rosmarino

La Duchessina è un piatto tipico della cucina di Parma e la versione proposta dalla Trattoria del Cacciatore è arricchita al rosmarino. Provare per credere!

trattoria parma - tagliatelle del norcino

Ott

Ricette

Il Ragù del Norcino

Oggi le nostre cuoche hanno deciso di divulgare una delle loro ricette più tradizionali: il Ragù del Norcino! Accendete i fornelli e rimboccatevi le maniche, si inizia a cucinare!

Ott

Ricette

Semifreddo al Caffè

La Trattoria del Cacciatore non propone solo primi e secondi, oggi impareremo a cucinare il Semifreddo al Caffè, un dolce al cucchiaio facile da preparare, ma anche molto buono e sempre molto richiesta in trattoria. Vediamo la preparazione!